What Goes Well With Izmir Meatballs

Among the meatball varieties, Izmir meatballs are perhaps the only meatball variety that does not require potatoes with it. Because potatoes are essential when cooking Izmir meatballs. Long and thinly sliced potatoes are again fried with meatballs which are kneaded for a long period of time. After it is fried a little, the potato and … Read more

What Goes Well With Tea

As a nation, Turks love tea. It’s almost like their national drink.  Tea, which is indispensable for breakfasts, is among the first drinks served when visiting. Even when they’re inviting each other, they are told “Come to drink tea.” Of course, tea alone is great, but if you have something to eat with it, then … Read more

Çayın Yanına Ne İyi Gider

Millet olarak Türk’ler çayı çok sevmektedirler. Adeta milli içeceğimiz gibi olmuştur. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan çay, bir misafirliğe gidilince de ilk ikram edilen içecekler arasındadır. Birbirimizi davet ederken bile çaya beklerim denilir. Tabi ki çay tek başına çok güzeldir ama yanında yenilecek bir şeyler de varsa o zaman daha da bir güzel olur. Tatlıyla da içilebilir, … Read more

İzmir Köfte Yanına Ne Gider?

izmir-kofte-yanina-ne-gider-2

Köfte çeşitlerinin arasında belki de yanında patates istemeyen tek köfte çeşidi İzmir köftedir. Çünkü patates İzmir köfteyi pişirirken olmazsa olmazdır. Uzun ve ince dilimlenen patatesler yine uzun bir şekilde yoğrulan köfte ile kızartılır. Biraz kızardıktan sonra fırına verilen patates ve köfte ikilisi asıl lezzetini domates sosundan alır. İzmir köfte yaparken salça yerine domates kullanmanız yemeği … Read more

Farklı Lezzet Arayanlara: Fırında Biber Dolması Tarifi

farkli-lezzet-arayanlara-firinda-biber-dolmasi-tarifi-2

İzmir usulü olarak adlandırılan, fırında biber dolması tariflini sizler için hazırladım afiyet olsun. Malzemeler Yarım kilo dolmalık biber, 2 su bardağı pirinç, 3 adet domates, Yarım bağ maydanoz, 2 adet soğan, Kuru ve ya varsa taze nane 1 yemek kaşığı kuru nane (taze nane de kullanılabilir evimizde ne varsa), 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek … Read more

Kıymalı Yeşil mercimek yemeği tarifi

kiymali-yesil-mercimek-yemegi-tarifi-2

Bu tarif yeşil mercimek ile yapılmasından dolayı oldukça sağlıklıdır. Yeşil mercimeğin insan açısından önemi ette yer alan protein kadar protein taşımasıdır. Yeşil mercimek, haşlandığı zaman içerisinde ki proteinin etkisi azalsa da sindirim esnasında oldukça yararlı olacaktır. Kıymalı Yeşil mercimek Malzemeler • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek • 200 Gr Kavrulmuş Kıyma • 1 Adet Orta … Read more

Bolonez Sos Hazırlanışı Ve Yapımı

bolonez-sos-hazirlanisi-ve-yapimi-2

Lezzetli makarnaların en önemli sırrı sosundan gelmektedir. Küçük büyük herkesin severek tüketeceği makarnalarda farklı sosları deneyerek sizlerde lezzetli makarnalar yapabilirsiniz. Bolonez sosu kullanarak sizlerde farklı makarna tarifleri yapabilirsiniz. Bolonez Sos Malzemeler • 250-300 Gr. Yağsız Kıyma • 2 Adet Yemeklik Kuru Soğan • 3 Diş Sarımsak • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı • 1 Tane Havuç … Read more

Damla Çikolatalı Enfes Kakaolu Kolay Kurabiye Tarifi

damla-cikolatali-enfes-kakaolu-kolay-kurabiye-tarifi-2

Hem kakaolu hem de damla çikolatanın eşsiz tadının harmanlandığı bu tarifi denediğinizde ne kadar kısa bir zamanda hazır olduğuna inanamayacaksınız. Aniden gelen misafirleriniz için beş çayında Damla Çikolatalı Kakaolu Kolay Kurabiye tarifimizi yaparak günü kurtarabilirsiniz. Üstelik çocuklarınız da bu tarife bayılacak. Malzemeler 1 bardak sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 2,5 bardak un 1 kabartma … Read more

Karides Güveç Yanında Ne Gider?

karides-guvec-yaninda-ne-gider-2

Karides deniz mahsulleri arasında bulunan yiyeceklerin başlıcasındır. Selenyum minareleri bakımından oldukça zengin farklı görüntüsünün altında muhteşem bir tada sahip yiyecektir.Karides birçok ev hanımı tarafından ne şekilde tüketileceği bilinemeyen yiyeceklerdendir. Birçoğunuz özellikle çocuklarınıza bu deniz mahsulünü yedirmekte zorluk çekiyor olabilirsiniz. Gelin hep birlikte karides ile birlikte sunabileceğiniz yemek listesine göz atalım. Karides Güveç ile birlikte sunumu … Read more