Bulgur pilavı aslında en geleneksel yediğimiz yemektir. Asırlar öncesinden gelen bulgur pilavı insanı en tok tutan, en doğal besindir.
Bulgur eski zamanlar da köylerde şehirler de her evde pişen ve her lokantada eksik olmayan bir yiyecektir. Bulgur pilavı aslında çok amaçlı yiyecekler arasında olan besinlerin en başında gelir.
Bulgur pilavı yanında hangi besinler gider diye düşünürsek; turşu başta gelen yiyeceklerden olup ana yemek olarak kuru fasulye veya nohut yemeği yanında bulgur pilavı olmazsa olmaz.
Ama günümüz de insanlar bulgur pilavı yerine pirinç pilavını tercih etmektedir. İnsanlar tarafından çok tüketilen besinler arasında değildir.
Bulgur pilavı yanında ayran salatası da gider ve ayrı bir damak tadı verir. Soğan keserek pilavın yanına eklediğimiz kuru fasulye veya pilavın yanında tüketebiliriz.
