PRATİK ve LEZZETLİ YEMEĞİN SIRRI
Hanımların yemek pişirmede en büyük yardımcılarından biri düdüklü tencerelerdir. Hem pratik hem de sağlıklı yemekler pişirirken aynı zamanda vakit ve paradan da tasarruf etmeyi sağlayan düdüklü tencereler artık mutfaklarınızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak, düdüklü tencere kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı huşular vardır. Dikkat edilmezse tencereniz bir bombaya dönüşür. Bu nedenle düdüklü tencerenizi nasıl kullanmanız gerektiğini iyi öğrenmeniz gerekir.
Temel prensibi buhar basıncını arttırarak, tencere içindeki sıvının ısısını yükseltmek ve bu sayede yemeğin daha çabuk pişmesini sağlamak olan düdüklü tencereler, basınç yükseldiğinde bunu tahliye edebilmektedir. Çıkan havanın sesi yüzünden de düdüklü tencere adını almıştır
Düdüklü tencerenin doğru kullanımı şu şekildedir:
. Yemek malzemelerinizi bir miktar su ekleyerek tencerenizin içine yerleştirin.
. Tencerenizin kapağını sıkıca kapatın.
. Tencerenizin üstündeki sübapı yani düdüğü dik konuma getirin.
. Yemek pişmeye başladıktan sonra, düdüğü aşağı doğru indirin.
. Yemek pişene kadar kısık ateşte ocakta kaldıktan sonra ateşi kapatın.
. Yaklaşık on dakika tencerenizi bir kenarda bekletin.
. Daha sonra tencerenin üstündeki sübapı yani düdüğünü dik konuma getirerek, içindeki havayı boşaltın.
. Hava tamamen boşaldıktan sonra tencerenizi açabilirsiniz.
Zaman zaman basından düdüklü tencere kazaları ile ilgili haberler görüyorsunuzdur. Siz de böyle bir kazaya maruz kalmak istemiyorsanız düdüklü tencerenizi kullanma talimatlarına uygun şekilde kullanmalısınız.
Ailenizle birlikte sağlıklı ve mutlu sofralarda yemekler yemeniz dileğiyle.
