Vişne; yaz mevsiminin zaman zaman nadir bulunan en özel meyveleri arasındadır. Yaz kış demeden tatlıların içerisinde kullanılmasının yanı sıra, meşrubat kıvamına da gelmesi tüketici açısından oldukça tercih edilmektedir. Yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarından ferahlamak isteyip, doğal katkısız meyve suyu kullanma aşamasında ise ev yapımı vişne kompostosu devreye girmektedir.
Vişne Kompostosu Malzemeler
• 1,5 Litre Su
• Yarım Limon Suyu
• 4 Büyük Kase Vişne
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
Vişne Kompostosu Yapılışı
• Vişne komposto kıvamından önce vişneleri yıkayalım
• Yıkanan vişnelerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini ayıralım
• Seçmiş olduğunuz tencere içerisine 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1,5 litre suyu ekleyelim
• Eklenen malzemelerin kaynamasından sonra ortalama 5 dakika kaynatalım
• Kaynayan malzemelerin içerisine 4 büyük kase vişneyi de ekleyerek kaynatmaya devam edelim
• Ortalama 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
• Ocaktan alınan kompostonun içerisine yarım limonun suyunu da ekleyelim
• Dilerseniz içerisine çubuk tarçın ve zencefil katarak farklı tatları elde edebilirsiniz
• Tüm malzemelerin eklenmesinden sonra ılımaya bırakalım
• Ilıma aşamasından sonra da buzdolabına alarak soğutalım.
• Soğuk servis vişne kompostosu için uygun olacaktır.
• Servis bakımından bardak ve kase araç olarak kullanıma sunulabilir.
