The minced spinach dish is very rich in iron and it is advised to eat it frequently, especially for the elderly and children.Spinach contains nitrate. In order to remove this from vegetables, spinach needs to be dipped up in boiling water after washing. That only takes half a second. There will be no nitrates left … Read more
This recipe is quite healthy due to the fact that it is made with green lentils. The importance of green lentils for humans is that they carry as much protein as the protein in meat. Although the effect of the protein during the boiling of green lentils decreases, it will be very beneficial during digestion. … Read more
Among the meatball varieties, Izmir meatballs are perhaps the only meatball variety that does not require potatoes with it. Because potatoes are essential when cooking Izmir meatballs. Long and thinly sliced potatoes are again fried with meatballs which are kneaded for a long period of time. After it is fried a little, the potato and … Read more
I have prepared the recipe for baked stuffed green pepper for you, which is called Izmir style. Enjoy! Ingredients Half a kilogram of pepper for stuffing, 2 cups of rice, 3 tomatoes, Half a bunch of parsley 2 onions, Dry mint or fresh mint if available 1 tablespoon of dry mint (fresh mint can also … Read more
İzmir usulü olarak adlandırılan, fırında biber dolması tariflini sizler için hazırladım afiyet olsun. Malzemeler Yarım kilo dolmalık biber, 2 su bardağı pirinç, 3 adet domates, Yarım bağ maydanoz, 2 adet soğan, Kuru ve ya varsa taze nane 1 yemek kaşığı kuru nane (taze nane de kullanılabilir evimizde ne varsa), 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek … Read more
Bu tarif yeşil mercimek ile yapılmasından dolayı oldukça sağlıklıdır. Yeşil mercimeğin insan açısından önemi ette yer alan protein kadar protein taşımasıdır. Yeşil mercimek, haşlandığı zaman içerisinde ki proteinin etkisi azalsa da sindirim esnasında oldukça yararlı olacaktır. Kıymalı Yeşil mercimek Malzemeler • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek • 200 Gr Kavrulmuş Kıyma • 1 Adet Orta … Read more
Güneydoğu mutfağının en önemli lezzetlerinden olan Kuru patlıcan, biber dolması Adana, Gazi Antep, Kahraman Maraş illerinden hepsi kendi mutfaklarına ait olduğunu ve en güzel tarifi kendilerinin yaptığını söylediği birçok sevilen bir lezzettir. Kuru patlıcan biber dolması Malzemeler • 2 Adet Büyük Kuru Soğan • 1 Su Bardağı Pirinç • 10 Adet Kuru Biber • 10 … Read more
Zeytinyağlı yemekler denilince pek çok kişinin iştahı kabarmaktadır. Özellikle vitamin deposu yiyeceklerin zeytinyağı ile birleşimi ortaya lezzetli olduğu kadar sağlıklı yiyecekler de çıkarmaktadır. Zeytinyağlı Bakla Malzemeler • Y. Kilo Bakla • 1 Adt. Soğan • 1 Adt. Orta Boy Domates • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı • Bir Tutam Dereotu • 1.5 Bardak Kaynamış Su • … Read more
Yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlarından biber dolması kolay hazırlanması ve acıkınca ısıtmaya gerek kalmadan soğuk olarak yenebilme özelliği ile dolma çeşitleri arasında sevilen bir yer tutuyor. Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeler • 1 Su Bardağı Pirinç • 2 Tane Kuru Soğan • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın • Yarım Bağ Maydanoz • … Read more
Sofralarımızın iki vazgeçilmez besin kaynağı sucuk ve kuru fasulye birleşince ortaya mükemmel bir karışım çıkmakta biz de afiyetle yemekteyiz. Sucuklu Kuru Fasulye Malzemeler • 2 Su Bardağı Kuru Fasulye • 2 Adet Orta Boy Soğan • 2 Adet Yeşil Biber • 2 Y. Kaşığı Salça • 4 Y, Kaşığı Sıvı Yağ • 3 Su Bardağı … Read more
