Sağlıklı bir tarif: Zeytinyağlı Bakla yemeği

zeytinyac49flc4b1-bakla-7150712
Zeytinyağlı yemekler denilince pek çok kişinin iştahı kabarmaktadır. Özellikle vitamin deposu yiyeceklerin zeytinyağı ile birleşimi ortaya lezzetli olduğu kadar sağlıklı yiyecekler de çıkarmaktadır.
Zeytinyağlı Bakla Malzemeler

• Y. Kilo Bakla

• 1 Adt. Soğan

• 1 Adt. Orta Boy Domates

• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Bir Tutam Dereotu

• 1.5 Bardak Kaynamış Su

• 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

• Bir Çay Kaşığının Yarısı Kadar Tuz

Zeytinyağlı Bakla Yapılış Aşamaları

• Baklalar iyice yıkanır.

• Baklaların kararmaması için bir bardak suyun içerisine limon ve un karıştırılır.

• Domateslerin kabuğu soyulur ve doğranır.

• Zeytinyağı bir tava içerisine alınır.

• Soğanlar küp küp doğranarak tavaya atılıp pembeleşene kadar kavrulmaya başlanır.

• Yıkanıp suyu süzülen baklalar tavaya eklenir ve kavrulur.

• Kavrulan baklalara domates eklenir ve domatesler ezilene kadar pişirilir.

• Baklalara su eklendikten sonra içerisine toz şeker ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.

• Kaynayan suyun çekmesi için tencere orta ateşten kısık ateşe alınır.

• Pişen baklalar yarım saat dinlenmeye bırakılır.

• Ilıyan baklanın üzerine bir tutam dereotu ilave edilerek bir süre daha bekletilir.
• Bir kap içerisine sarımsaklı yoğurt hazırlanarak baklaların üzerine eklenir.

See also  Tavuk Güveç Tarifi ( Fırında yapılan )

Leave a Comment