Bakla içerisinde önemli vitaminler bulunduran bir sebzedir. Özellikle E vitamini yüksek olan baklada fosfor da bol miktarda bulunmaktadır. Zeytinyağlı taze bakla yemeğini sizlerde tarif listenize ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Bakla Malzemeler
• Yarım Kilogram Bakla
• 1 Adet Soğan
• 8 Kaşık Zeytinyağı
• Bir Tutam Dereotu
• Bir Bardak Kaynamış Su
• Bir Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• Bir Tutam Tuz
• Bir Tatlı Kaşığını Çok Doldurmayacak Şekilde Un
Zeytinyağlı Taze Bakla Yapılışı
• Baklaları yıkayın. Kenar kılçıklarını ayıklayarak 3 parçaya bölün.
• Bir tencere içerisinde zeytinyağı eklenir.
• Kuru soğan doğranır ve yağın içerisine atılarak kavrulur.
• Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış baklalar tencere içerisine eklenir.
• Tahta kaşık yardımı ile baklalar kavrulmaya başlanır.
• Baklaların iyi pişmesi için sararana kadar kavrulması gerekmektedir.
• Bir kap içerisine sıcak su ve un eklenir.
• Un pürüzsüzleşene kadar çırpıldıktan sonra baklaların üzerine eklenir.
• Baklalar yaklaşık olarak 50 dakika kadar kısık ateşte pişirilmeye bırakılmalıdır.
• Baklalar piştikten sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
• Ilıyan baklaların kapağı açılır ve servis tabağına alınır. Üzerine dereotu atılır.
