Beşamel soslu tavuk şık görüntüsü doyuruculuğu ile soframızdaki ihtişamını korumaktadır. Besin değeri olarak doyurucu ve protein ağırlıklı bu yemeğimiz hem pratik hem şık bir yemek düşünenlerin vazgeçilmezidir.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Malzemeler
• Kemiksiz But,
• 2 Tane Patates,
• 1 Tane Kırmızıbiber,
• 1 Tane Soğan,
• İsteğe Göre Kırmızı Pul Biber,
• İsteğe Göre Kekik,
• İsteğe Göre Tuz.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Üzeri İçin:
• Kaşar Peyniri
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Beşamel Sosu İçin:
• 1,5 Yemek Kaşığı Kadar Un,
• 1,5 Yemek Kaşığı Kadar Tereyağı,
• 3 Su Bardağı Kadar Ilık Süt,
• 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz,
• Bir Tutam Karabiber.
Beşamel sosun hazırlanması;
• Öncelikle tereyağını bir tencere içerisinde eritiyoruz.
• Ilık sütü yavaşça ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
• Tuzu karabiberi ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirme işlemini tamamlıyoruz.
Yapılışı;
• Tavuklar temizlendikten sonra kuşbaşı şeklinde doğranır.
• Soğanı ve kırmızıbiberi küçük küpler halinde doğradıktan sonra sıvı yağ ile birlikte kızartalım
• Soğanlar hafif pembeleşince üzerine kuşbaşı doğradığımız tavukları ekliyoruz.
• Suyunu salan tavuklara baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
• Patatesi yuvarlak dilimledikten sonra haşlama işlemini gerçekleştiriyoruz. Haşlanan patateslerin üzerine de tavuk için kullandığımız baharatlar olan tuz kekik ve pul biberi serpiyoruz.
• Yağlanmış fırın tepsisine ilk etapta patatesleri dizip üzerini kaplayacak kadar beşamel sostan döküp yayalım.
• Sonrasında hazırladığımız tavuk etlerini koyup tekrar beşamel sosu ilave edelim
• Daha sonra patatesleri tekrar koyup sosu tekrar üzerini kapatacak şeklinde yayıyoruz.
• Daha sonrasında kaşar peyniri üzerine yerleştiriyoruz. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına yerleştirip kızarana kadar pişiriyoruz.
