Akşam yemeklerinde ister misafirleriniz geldiğinde isterse de ailecek bir yemek yediğinizde Fırında Tavuk Butlu Patates Tarifini deneyerek, masalarınıza eşsiz bir lezzet katmış olacaksınız.
Malzemeler
- 1 adet tavuk (parçalanmış)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kekik
- Tuz
- 5 adet patates
- 4 adet soğan
- 5-6 adet yeşilbiber
- 5 diş sarımsak
- 6 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
Hazırlanışı
İlk olarak patates ve soğanlar elma dilimi şeklinde doğranır. Yeşilbiberler uzun olacak biçimde kesilir. Sarımsaklar da ortadan ikiye bölünür. İki tane domates rendelenir. Ve geriye kalan domatesler de yuvarlak biçimde kesilir. Bütün bu işlemler uygulandıktan sonra hepsi bir kaba alınır ve el ile karıştırılır.
Üstüne tavuklar koyulur ve karıştırılır sonra da fırın tepsisine konulur. Bir kâsede kaynamış suyu, salçayı, karabiberi, kırmızı pul biberi, kimyonu, kekiği, tuzu, 2 kaşık sıvı yağı konur ve karıştırılır. Sonra sos tavuk etlerinin üzerinde gezdirilir. Kesilen domatesler üzerine konur. Ve önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.
