Tavuk yemekleri, her zaman tercih ettiğimiz ve doğru pişirip, püf noktalarını bildiğimizde, oldukça lezzetli bir yemek olarak karşımıza çıkmaktadır.
Tavuk budu kullanarak yapılan yemekler, özellikle yemeğe davet ettiğimiz misafirlerimiz için, oldukça pratik ve lezzetli bir yemek türü olarak ilk tercihlerimiz arasında yer almaktadır.
Fırında Tavuk Budu Tarifi:
Malzemeler:
- 5-6 adet tavuk budu
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Sıvıyağ
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Fırında Tavuk Budunun Yapılışı:
Soğan ve sarımsakları rendeleyin. Rendelediğiniz soğan ve sarımsakların içine, yoğurdu, salçayı ve baharatları ekleyin.
Fazla derilerini aldığınız ve temizlediğiniz tavuk butlarını yıkayın ve iyi pişmesi için üzerlerine çizikler atın. Hazırladığınız sosu, tavuk butlarına, attığınız çiziklerinde içine girecek şekilde iyice sürün.
Eğer vaktiniz varsa, sosa batırdığınız tavuk butlarını, bir strece sararak, buzdolabında birkaç saat buzdolabında bekletirseniz, çok daha lezzetli olacaktır. Hazırladığınız tavuk butlarını, yağladığınız fırın tepsisine dizerek, 200 derece fırında, tavuklar iyice kızarana kadar pişirin.
