Dolma sevenlerin mutlaka tatması gereken mükemmel bir yemektir. Sebze ve et birleşimi ile mükemmel ikili oldular.
Etli Kabak Dolması Malzemeler
• 1 Kg Kabak
• 250 Gram Dana Kıyma
• 1 Kahve Fincanı Kırık Pirinç
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 1 Y. Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• Yarım Çay Kaşığı Karabiber
• Az Miktarda Dereotu
• 2 Diş Sarımsak
• Göz Kararı Tuz
• Sıvı Yağ
Etli Kabak Dolması Yapılışı
• İlk olarak kabaklar yıkanır, kabukları soyulur, ikiye bölünür ve içleri çıkartılır.
• Dolma içini hazırlamak için bir kap alınır ve içerisine ince doğranmış soğan, doğranmış domates, yıkanmış pirinç, kıyma, salça, karabiber, tuz, nane ve dereotu güzelce karıştırılarak dolma içi hazırlanır.
• Daha sonra kabakların içine hazırladığımız harçtan doldururuz.
• Doldurulan kabaklar tencereye dizilir.
• Başka bir tava içerisinde sarımsak, rendelenmiş domates, tuz ve sıvı yağ karıştırılır ve biraz kaynatılıp elde edilen sos kabakların üzerine güzelce yedirilir.
• Son olarak ya tencereye 2 bardak sıcak su eklenir ve dolma pişmeye bırakılır.
