İnegöl Köfte Malzemesi Ve Tarifi

inegc3b6l-kc3b6fte-4573128
İnegöl köfte hem çok meşhur hem de çok lezzetli ve değişik bir köftedir. Eğer bugüne kadar denemediyseniz mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında olmalı.
İnegöl Köfte Malzemesi

• 1 Kg Yağsız Dana Kıyma

• 2 Kuru Doğan

• 1 Çay Bardağı Galeta Unu

• 1 Çay Bardağı Ilık Su

• 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

• 1 Çay Kaşığı Ucu Tuz

• 1 Çay Kaşığı Karbonat

İnegöl Köfte Yapılışı

• Öncelikle dana kıymalar taze olarak çektirilir.

• Derin bir cam kap içerisine dana kıyma alınır.

• Dana kıyma içerisine bir çay bardağı galeta unu ve tuz eklenir.

• Kıymalar iyice yoğurulur.

• Küçük bir kap içerisinde bir çay kaşığı karbonat ve limon suyu eklenir.

• Karbonat ve limon suyu bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılmalıdır.

• Daha sonra köpüren karışım kıymanın üzerine eklenir.

• Soğanları kabı soyulup rendelenir.

• Rendelenen soğanların suyu iyice sıkıldıktan sonra soğanlar kıyma içerisine eklenir.

• Soğanlar eklendikten sonra kıymanın içerisinde su ilave edilir.

• Kıyma kıvam alana kadar kıymalar yoğurulmaya devam edilir.

• Yoğurulan kıymalardan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içerisinde oval şekil verilmeye başlanır.

• Şekil verilen köftelere yaklaşık 12 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra ızgaralı tavada yağsız olarak pişirilir.

See also  Derin Dondurucuda Kolay Bir Şekilde Dolma Biber Nasıl Saklanır?

Leave a Comment