Her yemeğin yanına yakışan tavuk kızartması tarifini sizlerde yemek listelerinizin yanına ekleyebilirsiniz. Özellikle tavuk yemeklerinden hoşlanan kişiler için enfes bir lezzet olan tavuk kızartmayı pilav ve patates kızartmaları ile servis edebilirsiniz.
Sosu ve yapımı için gerekli malzemeler
• 1 Kg Tavuk Baget
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
• İsteğe Bağlı Olarak Karabiber Ve Kimyon
• Susam
Tavuk Kızartması Yapılışı
• Öncelikle tavuklar iyice yıkanır ve suyunun süzülmesi beklenir.
• Bir kap içerisine sıvı yağ ve baharatlar eklenir.
• Tavuklar sosun içerisinde bir süre bekletilir.
• Tavukların üzerine dilerseniz hoş bir görünüm için susam da ekleyebilirsiniz.
• Tavuk bagetlerinin her tarafına eşit olacak şekilde sos sürülmelidir.
• Bir ızgara tava içerisine çok az sıvı yağ eklenir.
• Tavukların önü ve arkası kısık ateşte kızarana kadar pişirilmelidir.
• Tavukların içi piştikten sonra ateşin derecesi artırılır ve tavukların üst kısımları iyice kızartılmaya bırakılır.
• Kızaran tavuklar sıcak olarak servis edilmelidir. Dilerseniz pilav ya da mevsim salata ile servis edebilirsiniz.
