Menu

Ayva Reçeli Nasıl yapılır? Kolay tarifi


Sofraların vazgeçilmez tatlarından birisi olan ayva reçeli, oldukça besleyici bir besin kaynağıdır. Damakta hoş bir tat bırakan ayva reçelinin yapımı da oldukça kolaydır.
Ayva Reçeli Malzemeler

• Bir su bardağı kadar su,

• 500 gr kadar toz şeker,

• Çeyrek limon suyu,

• Yarım kilo kadar ayva

Ayva Reçeli Yapılışı

• Öncelikle ayvaların kabukları çok ince olmayacak şekilde soyularak doğranır,

• Ayva çekirdekleri küçük bir kase içine konur,

• Tencereye 1 su bardağı kadar su konarak kaynatılır,

• Kaynayan suyun içine doğranan ayvalar ve kase içine konan ayva çekirdekleri konur ve 10 dakika kaynatılır

• Kaynayan suyun içine şeker dökülür ve kıvamı gelinceye kadar kısık ateşte kaynatılır,

• Yaklaşık olarak 40 dakika kadar kaynattıktan sonra reçelin suyundan bir tabağa alınarak soğumaya bırakılır,

• Reçelin suyu koyulaşmış ise reçelin kıvamı oluşmuş demektir

• Daha sonra limon suyu ilave edilir ve bir miktar daha kaynatılarak ocaktan alınır.

• Reçel olduktan sonra çekirdekleri içinden alınabilir

• Ayvalar bir geceden önce şekere yatırılmamalıdır. Bunun nedeni ayvaların daha sert olmaması için.