Ege ve Akdeniz bölgelerimizin en leziz bitkileri arasında bulunan fesleğen; bol miktarda K vitamini, demir ve kalsiyum içeriyor.
Eşsiz bir tadı bulunan fesleğenli makarna tarifimize göz atmayı unutmayın!
Fesleğenli Makarna Malzemeler:
• 1 paket makarna
• 1 tutam taze fesleğen
• 4 adet domates
• 3 adet yeşil soğan
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tuz
Fesleğenli Makarna Yapılışı:
• Öncelikle tencereye su koyuyor ve su iyice kaynadığında makarnamızı haşlayarak, süzüyoruz.
• Bir yandan da domateslerin kabuklarını soyuyor ve domatesleri doğruyoruz.
• 1 tutam taze fesleğen ve yeşil soğanı da doğruyoruz.
• Domates, fesleğen ve soğanı başka bir tencerede zeytinyağında güzelce kavuruyoruz.
• Ardından fesleğen sosunun bulunduğu tencereye süzdüğümüz makarnaları koyuyoruz.
• Makarnamızı güzelce karıştırıyor ve harmanlıyoruz.
• Makarnanın üzerine son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
• Fesleğenli makarnamız servise hazır.
Afiyet olsun.
