Sofralara en çok yakışan yemeklerden biridir balık. Omega 3 değeri yüksek olan balığın haftada en az bir defa tüketilmesi gerekmektedir. Fırında balık yemeğinin püf noktasını öğrenerek sizlerde enfes balık yemekleri yapabilirsiniz.
Fırında Balık Malzemeler
• 5-10 Adet Balık (Levrek, Çipura Ya Da İstediğiniz Herhangi Bir Balık Olabilir)
• 3 Domates
• 5-6 Adet Patates
• 6 Adet Yeşil Biber
• 3 Adet İri Soğan
Fırında Balık Sosu İçin Malzemeler
• 1 Çay Bardağı Zeytin Yağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber (Acı Olabilir)
• 1 Çay Kaşığı Kara Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz
• 1 Çay Kaşığı Ucu Nane ( İsteğe Bağlı Konulmalıdır)
• Defne Yaprağı (Her Balık İçin Bir Adet )
• 2 Limon(Suyu Sıkılmış Olacak)
• 3-4 Diş Sarımsak (Rendelenecek)
Fırında Balık Hazırlanışı
• Öncelikle balıklar temizlenerek fırın tepsisine tuzlanarak dizilir.
• Balıkların sosunu hazırlamaya geçilir.
• Sos için zeytinyağı baharatlar ve sarımsak rendesi iyice karıştırılır.
• Balıkların içerisinde defneyaprakları ilave edilir.
• Domatesler kalın yuvarlak şeklinde kesilir.
• Patatesler dört parçaya ayrılır.
• Biberler çekirdekleri alınarak ortadan ikiye bölünür.
• Soğanlar halka şeklinde kesilir.
• Balıkların içerisinde ve üzerine sos dökülür.
• Kalan malzemeler boşluklara yerleştirilerek 200 derecelik fırında pişirilir.
