Lezzetli bir atıştırmalık olan özelliklere beş çaylarının yanına yakışan birçok kurabiye çeşidinden biri olan Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. (Bu tarifle ortalama 50 adet kurabiye çıkmaktadır. Sizler dilediğiniz sayıya uyarlayabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun)
Gerekli malzemeler:
- Bir paket margarin
- 1/2 su bardağı toz seker
- 1/2 şu bardağı pudra şekeri
- 1 paket. Kakao
- 1 paket. Damla çikolata
- 1 adet. Yumurta
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket. Kabartma tozu
- Yeteri kadar un
Yapılışı: toz şeker, pudra sekeri ve margarin iyice el ile yoğrulur. Daha sonra yumurta, yoğurt ve süt eklenir biraz yoğrulduktan sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve kulak memesi yumuşaklığını sağlayacak kadar un eklenerek iyice yoğrulur.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak yuvarlak şekiller verip yağlanmış ya da fırın kâğıdı serilmiş tepsiye dizilir.
En son aşama olarak damla çikolatalar kurabiyelerin üst kısmından içeriye batırılmak suretiyle yerleştirilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. kadar fırının kapağı hiç açılmadan pişirilir. Biraz soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun.
