Çipura en lezzetli balıklardan biridir. Özellikle fırında balık yemekleri ile yakışan lezzetlerden biri olan fırında çipura tarifini sizlerde listenize eklemelisiniz. Balık içerisinde bol miktarda vitamin bulunmaktadır. Bu nedenle farklı balıkları tüketmeye özen göstermeniz de gerekmektedir.
Çipura Balığı Malzemeler
• 300-400 Gramlık Üç Adet Çipura (Kişi Sayısına Göre Adedi Belirlenmelidir.)
• 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Diş Sarımsak
• Tuz
• 3 Adet Patates
• Karabiber
• Kekik
• 1-3 Adet Limon
• 3 Adet Defne Yaprağı
• 3 Adet Domates
Çipura Balığı Yapılışı
• Çipuralar temizlenip yıkandıktan sonra tuzlanır.
• Bir kap içerisinde zeytinyağı eklenir.
• Bir adet limon suyu sıkılır.
• Baharatlar yağlı ve limonlu karışım ile karıştırılır.
• Kalan sosun içerisine balıklar yatırılır ve yaklaşık yarım saat kadar bekletilir.
• Defneyaprağı ve sarımsaklar karıştırılarak balıkların içerisine eklenir.
• Patatesler dört parçaya ayrılır ve balıkların kenarına dizilir.
• Domatesler dilimlenerek balıkların üzerine eklenir.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika boyunca balıklar pişirilmelidir.
• Balıklar piştikten sonra yeşil taze salata ile servis edilebilir.
