Domatesli ve lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi

domatesli-bulgur-pilavc4b1-3688805
Türk mutfağı denilince pilav değişilmezdir. Özellikle bulgur pilavı ön plana çıkar.
Bulgur Pilavı için gereken malzemeler:

• 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur

• 1 Adet Orta Boy Soğan

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

• 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• 1 Adet Domates Büyük Boy Olmalı

• 3 Adet Tatlı Çarliston Biber

• 1,5 Y. Kaşığı Salça

• Tuz

• 2 Bardak Sıcak Su

• 2,5 Bardak Tavuk Suyu

Domatesli bulgur pilavının hazırlanışı:

• İlk iş olarak 5 kaşık sıvı yağı pilav tavasının içine döküp ateşin altını yakalım.

• Ardından yağ kızarken soğanı ve biberler çok ince doğrayıp tavaya ilave edelim.

• Daha sonra pilav tavasının içerisine tereyağı ve salçayı ekleriz ve karıştırmaya başlarız.

• Domatesi küçük küp şeklinde doğrayıp tavaya ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.

• Ardından yıkanmış bulgurlar tavaya eklenir.

• Bulgurların üzerine de su, tavuk suyu ve baharatlar eklenerek bir kez karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.

• Üzeri kapalı olarak kısık ateşte kaynayan bulgur pilavı suyunu çekince altı kapatılır.

• 20 dakika dinlendirilen bulgur pilavı sonra sıcak olarak servis edilir.

See also  Mantarlı Et Sote Malzemeleri Ve Tarifi

Leave a Comment