Balık yemeklerini sevenler için enfes bir tarif olan levrek buğulamayı deneyerek sizlerde misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlayabilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek oldukça lezzetli levrek buğulama yapabilirsiniz.
Fırında Levrek Buğulama Malzemeler
• Kişi Başı 300 Gram Olacak Şekilde Levrek
• 2 Adet Yemeklik Domates
• 4 Adet. Limon
• 3 Orta Boy Soğan
• Bir Tutam Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Maydanoz (Yarım Demet)
• 4 Adet Yeşil Biber
Fırında Levrek Buğulama Yapılışı
• Öncelikle levrekler temizlenir ve fırın tepsisi içerisine alınır.
• Levreklerin daha lezzetli olması için içleri karabiber ve tuz ile baharat eklenmelidir.
• Kuru soğanlar halka olacak şekilde biraz kalın olarak doğranır.
• Kuru soğanlar balıkların üzerine dizildikten sonra limonlar dilimlenir.
• Bir adet limonun suyu bir kenara ayrılır.
• Geriye kalan limonlar dilimlenerek balıkların üzerine ve aralarına dizilir.
• Domatesler dört parçaya ayrılarak balıkların arasına dizilir.
• Domateslerin arasına yeşil biberler eklenir.
• Domates ve biber eklendikten sonra koku ve tat vermesi için maydanoz atılır.
• Kalan limon suyunun içerisinde zeytinyağı ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
• Limon suyu balıkların üzerinde gezdirilerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak bir saat kadar pişirilmeye bırakılır.
