Fırında tavuk, rahatlıkla hazırlanabilecek oldukça leziz bir yemektir. İstenirse yanına bazı sebzeler de eklenerek tadı ve görüntüsü zenginleştirilen bu yemeğin tarifini Fırında Tavuk Eti Nasıl Pişirilir adlı yazımızda sizlere sunacağız.
Fırında Tavuk İçin Gereken Malzemeler
- Bütün bir tavuk
- 3 diş sarımsak
- 4 tane orta boyda patates
- Yarım yemek kaşıklık domates salçası
- Yarım yemek kaşıklık biber salçası
- Yarım bardak su
- Karabiber
- Tuz
Fırında Tavuk Yapılışı
İlk olarak tavuk buzdolabından çıkarıldıysa oda sıcaklığına gelinceye dek bekleyin. Sonrasında tavuğu iyice yıkayarak temizleyin.
Patatesleri soyarak yarım ay biçiminde doğrayın. Biber salçasıyla domates salçasını bir kaseye koyarak çok az sulandırıp açılmalarını sağlayın. Karabiberin yanında istenilen baharatlar (kırmızıbiber, kimyon, kekik gibi) kullanabilirsiniz. Bu baharatları salçalı su içerisine ekleyerek karıştırın. Karışımın bir bölümünü patateslerin ve tavukların etrafına bulayın.
Bir jelâtini açarak, içerisine patatesleri ve tavuğu yerleştirin. Kalan salçalı suyun hepsini döküp jelatini kapatın. Fırını 180 derece sıcaklığa ayarlayıp jelâtini fırına yerleştirin. 1.5 saat boyunca bu ısıda tavuğu pişirin. Servis etmenizden önce 15 dakika kadar yemeğin dinlendirilmesi tavsiye edilmektedir.
