Yeşil mercimek en faydalı mercimek türüdür. Haftada en az 1 defa tüketilmesi de tavsiye edilir. Özellikle de gelişim çağındaki çocuklar için bu tavsiyeleri değerlendirmek faydalı olacaktır. Mercimek içinde demir bulunduran bir besin kaynağıdır. Bundan dolayı etli her tür lezzetle hem damakta uyum sağlar hem de fayda olarak daha da etkili hale gelir.
Bundan dolayı kıymalı yeşil mercimek olan bir menüde süt ve süt ürünlerinden uzak durmak c vitamini yönünden zengin gıdaları menüde bulundurmak çok daha doğru bir tercih olacaktır. Aşağıda Kıymalı Yeşil Mercimekle neler yenilebilir görebilirsiniz.
Limonlu Zencefil Çorbası
Taze zencefillerin rendelenmesi ve son taşım kaynatımda tencereye limon kabuğu rendelerinin atılmasıyla bu muhteşem çorbayı oluşturabilirsiniz.
Bu çorbanın içine ayrıca biraz havuç ve ıspanak da çok yakışacaktır. Ayrıca karalahana da bu çorbada fayda açısından çok doğru seçimlerden biri olarak kabul edilir. Çorbanın pişme süresi 20 dakikayı geçmemelidir. Pime sonrasında blenderden geçen çorbaya çiğden zeytinyağı ilave edilmelidir.
Soğanlı Kemik Suyu Çorbası
Bu çorbaya da ayrıca maydanoz ve dereotu ilave edilebilir. Bol karabiber ile tüketilmesi tavsiye edilir.
Kara Lahana Çorbası
Bu çorbada da kemik suyu kullanılmalıdır.
Erişte
Ev eriştesi her zaman makbuldür ama yoksa marketlerden de erişte temin edilebilir. Bol tereyağı ile servis edilmelidir.
Bohça Böreği
Masaya börek her zaman zenginlik katmaktadır. Bohça böreğinizin içine ne isterseniz koyabilirsiniz.
Havuç Dilimi
Tatlı için en iyi tercihlerden biri olabilir.
