Dünyanın tüm mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan makarna; hepimizin en sevdiği yemekler içerisinde yer alıyor.
Bu yazımızda vazgeçemeyeceğiniz bir mantarlı makarna tarifimizi sizlerle paylaşmak istiyoruz.
Mantarlı Makarna Malzemeler:
• 1 paket makarna
• 2 paket mantar
Sosu için;
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• Kırmızı pul biber, karabiber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
Mantarlı Makarna Yapılışı:
• Öncelikle makarnayı tencerede haşlıyoruz, ardından da suyunu süzerek, bir tencereye alıyoruz.
• Ardından mantarları yıkıyor ve mantarları dört parçaya bölüyoruz.
• Soğanımızı, sarımsakları, yeşil biberleri küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
• Bir tencerede soğanı ve sarımsakları zeytinyağında kavuruyoruz.
• Tencerenin içine salçayı da ekliyor ve malzemeleri karıştırıyoruz.
• Tenceredeki karışımın üzerine mantarları, domatesi, karabiberi, yeşil biberleri ve kırmızı biberi ekliyoruz.
• Tencereye tuz da ilave ediyor ve mantarları suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
• Geniş bir kasenin içine makarnayı ve tencerede hazırladığımız sosu koyarak, karıştırıyoruz.
• Sebzeli mantarlı makarnamız servise hazır.
Afiyet olsun.
