Pirinç pilavı öğlen yemeklerinin karbonhidrat besini olarak vazgeçilmeyenlerin arasında yer almaktadır. Doyurucu etkisi ile zeytinyağlıların yanında tüketimi kolay besindir. Fazla tüketimi kilo yapmasından dolayı dikkatli olunmalıdır.
Pirinç Pilavı Malzemeler
• Yarım Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Şehriye
• 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
• 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı
• Öncelikle işlemlere pirinçleri hazırlayarak başlayalım.
• 2 su bardağı pirinci sıcak su içerisinde yaklaşık olarak 1 saat bekletelim
• 1 saatin sonunda ıslattığımız pirinçlerin su ile yıkayalım.
• Pirinç için belirlediğimiz tencere içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim. Erime işlemi başlayıncaya kadar bekletelim.
• Tereyağının erime işleminden sonra üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
• Yağların hafif kızgın hal alması ile şehriyeleri ekleyerek renklerini alana kadar kavurmaya devam edelim.
• Daha sonrasında üzerine tuz ve 2 su bardağı temizlediğimiz pirinci ekleyelim.
• Pirinçleri de hafif kavurduktan sonra üzerine 2,5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
• Eklenen su ile pirinçleri kaynamaya bırakalım, orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar kaynatalım.
• Suyunu çeken pirinçleri ocaktan alarak yaklaşık olarak 15 dakika beklemeye alalım ve sonrasında servise hazırlayalım.
