Domatesli şehriye çorbası; 7’den 7’e büyük küçük hepimizin severek tükettiği çorba çeşitleri arasında bulunuyor.
Leziz ve bir o kadar da basit bir şehriye çorbası tarifi için sizler için hazırladığımız yazımıza göz atabilirsiniz.
Domatesli Şehriye Çorbası Malzemeler:
• 3 adet domates
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir miktar tuz ve nane
Domatesli Şehriye Çorbası Yapılışı:
• İlk olarak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı domates salçasını tencerede bir süre kavurun.
• Ardından kavurduğunuz yağ ve salça üzerine 1 adet domates rendesini de ekleyin ve karıştırarak, bir dakikaya yakın pişirin.
• Daha sonra karışıma 6 su bardağı su ilave edin ve yemeği kaynamaya bırakın.
• Çorbanın suyu kaynamaya başlar başlamaz, arpa şehriyeleri de tencereye ekleyin.
• Çorbayı tuz serpiştirdikten sonra şehriyeler yumuşayıncaya kadar yemeği kısık ateşte pişirin.
• Şehriyeler iyice yumuşadığında çorbanın üzerine naneyi de serpiştirin, çorbayı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
• Dilerseniz ocaktan almadan önce çorbaya bir tutam maydanoz da serpiştirebilirsiniz.
• Domatesli şehriye çorbanız servise hazır.
Afiyet olsun!
