Ağız tadı ile köfte yemek isteyenler için oldukça isabetli bir karar olan kuru köfte görünüş olarak ta insanların gözlerini doyurmakta. Tat olarak ta enfes bir lezzete sahip.
Tavada Yapılan Kuru Köfte Malzemeler
• Yarım Kilo Taze Çekilmiş Kıyma
• 3 Dilim Robotta Çekilmiş Bayat Ekmek
• 1 Adet Yumurta
• Biraz, İnce Doğramış Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• Yarım Çay Kaşığı Pul Biber
Tavada Yapılan Kuru Köfte Hazırlanışı
• Öncelikle bir kabın içerisine kıyma, robotta çekilmiş bayat ekmek, yumurta, çeşitli baharatlar ve göz kararı yetecek kadar tuz konulur ve güzelce yoğrulmaya başlanır.
• Yoğurma işlemi bütün maddeler birbirine karışıp, köfte kıvamına gelene kadar devam eder.
• Daha sonra bütün şekilde olan köfteden küçük küçük parçalar koparılarak bu parçalar avuç içimizde şekillendirilir.
• Köftelerimizi hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendiririz.
• Dinlendirme işlemi 30 dakika sürer.
• Daha sonra köfteler sıvı yağda çiğ kalmayacak şekilde güzelce kızartılır.
• Dikkat edilmesi gereken nokta köftelerin yakılmamasıdır.
• Daha sonra kızaran köfteler sıcak olarak servis edilir.
