Menu

Sulu Köfte yemeği yapılışı ve malzemeleri


Sulu köfte, köfte yemeklerini sevenler için tercih edebilecekleri vazgeçilmez tariflerden bir tanesi. Çocukların da severek yedikleri bu lezzetli ve son derece besleyici yemeğin tarifini paylaşmak istiyorum.
Sulu Köfte Malzemeler

1 Su Bardağı Önceden Haşladığımız Nohut

250 Gram Az Yağlı Kıyma

1 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur

1 Baş Büyük Boy Kuru Soğan

2 Y. Kaşığı Salça

1 Adt. Yumurta

2 Y. Kaşığı Un

1 Tatlı Kaş. Nane

2 Y. Kaşığı Sıvı Yağ

Tuz

Karabiber

Su

Sulu Köfte Yapılışı

• İlk olarak geniş bir kabın içerisine taze çekilmiş kıymayı aktarıyoruz, Kuru soğanı rendeleyerek kıymaya ekliyoruz.

• Kıyma ve soğanın içerisine 1 bardak ince köftelik bulguru, unu, yumurtayı, tuz, nane ve karabiberi sırasıyla ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.

• İyice yoğurduğumuz köfteyi minik yuvarlaklar halinde şekillendirerek, birbirlerine yapışmaması için biraz un serptiğimiz bir tepsi üzerine yayıyoruz.

• Bir tencereye yağı ve salçayı koyup bir müddet kavuruyoruz, daha sonra içerisine tencerenin yarısı kadar su ve tuzu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.

• Kaynayan suyun içerisine hazırladığımız köfteleri ve haşlamış olduğumuz nohutları ekliyoruz.

• Yaklaşık 20 dakika süresince pişirip servise sunabiliriz.