Kalori miktarı oldukça az olan havuç çorbası; uzun süre tok kalmanızı sağlıyor, zayıflamaya da yardımcı oluyor. Üstelik eşsiz lezzeti ile sofralarınıza konuk oluyor.
Lezzetli havuç çorbası tarifimizi sizlerle paylaşmak istiyoruz.
Havuç Çorbası Malzemeler:
• 2 adet havuç
• 5 su bardağı su
Terbiyesi için:
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1 su bardağı süt
• Yeterince zeytinyağı
• Tuz
• Baharat olarak karabiber
• Kırmızı pul biber
Havuç Çorbası Yapılışı:
• İlk olarak havuçları güzelce rendeliyoruz.
• Ardından havuçları tencereye alarak, soteliyoruz.
• Tencereye 3 bardak su ekleyerek, havuçları haşlıyoruz.
• Hazırladığımız haşlanmış havuçları blenderdan geçirerek püre haline getiriyoruz.
Terbiyesi için;
• Ayrı bir tencerede un ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Üzerine azar azar olacak şekilde sütü ilave ediyoruz.
• Karışıma yumurta sarısını da ekleyerek, tel çırpıcı yardımıyla topaklanana kadar sürekli olarak karıştırıyoruz.
• Ardından hazırladığımız karışımı ilk tencereye ilave ediyoruz.
• Son olarak tuz ve karabiberi de çorbaya ekledikten sonra karıştırıyoruz ve çorbayı kaynamaya bırakıyoruz.
• Çorbamız servise hazır.
Not: Çorbayı servis ederken üzerine kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
