Sofralarınızda değişik bir tat arıyorsanız; sizler için paylaştığımız kabak çorbası tarifimize göz atabilirsiniz.
Kabak Çorbası Malzemeler:
• 1 adet patates
• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet havuç
• Baharat olarak kırmızı pul biber ve nane
• Göz kararı tuz
Kabak Çorbası Yapılışı:
• Öncelikle kabaklarımızı, patateslerimizi ve bir adet havucumuzu soyarak, küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
• İkinci aşamada soğanı ince ince doğruyoruz.
• Bir tencereye soğanı ve sıvıyağı koyarak; soğan pembeleşene kadar soğanı kavuruyoruz.
• Ardından tencereye kabakları, patatesi ve havucu ekliyoruz.
• Karışıma bir miktar tuz ilave ettikten sonra karışımı 4-5 dakika daha kavuruyoruz.
• Tencereye sıcak su ekleyerek; sebzelerin güzelce yumuşamasını bekliyoruz.
• Son olarak hazırladığımız yemeğimizi blenderden geçirerek; yemeğimize kırmızı pul biber ve naneyi de ilave ediyoruz.
Afiyet olsun.
