Evde Türlü Konservesi Yapımı

tc3bcrlc3bc-konservesi-4066979
Birçok sebzenin karışımı ile oluşan bu lezzetli yemeğin konservesi mutfakta size kolaylık ve zaman kazandıracak. Ayrıca çok besleyici ve bol vitaminli bir yemek çeşididir.
Evde Türlü Konservesi Malzemeler

• 200 Gram Bamya

• 2 Adet Kabak

• 3 Adet Patlıcan

• 500 Gram Taze Fasulye

• Zeytin Yağ

• 3 Adet Küp Şeker

• Tuz

Evde Türlü Konservesi Yapılışı

• Sebzelerin hepsini güzelce yıkayın ve kurulayın.

• Patlıcanlar soyarak 2-3 santim eninde doğrayın ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletin.

• Kabakların kabuklarını kazıyın ve onları da patlıcanlar gibi doğrayın.

• Taze fasulyeleri temizleyin ve doğrayın. Bamyaların uç kısımlarını keserek temizleyin.

• Domateslerin kabuklarını soyun. Bir tencereye sıvı yağ koyarak domatesleri doğrayarak tencereye ilave edin. Üzerine şeker ve tuz ilave ederek bir süre pişirin.

• Doğranmış patlıcan, kabak, taze fasulye ve bamyayı domateslerin üzerine ilave edin.

• Sebzeler tencerede bir süre renk değiştirene kadar kavrulur. Daha sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.

• Kavanoz kapakları sıcak suda bekletilir ve sudan alınarak türlü konserve kavanozları sıkıcı kapatılır. Bir mutfak bezinin üzerine ters çevrilerek konulur.

• Ertesi gün kavanoz kapaklarını tutup tutmadığı kontrol edilerek serin ve gölge bir ortamda muhafaza edilir.

See also  Kabak Salatasının Yanına Ne Gider

Leave a Comment