Farklılık Arayanlara: Hasan Paşa Köftesi Yapılışı

hasanpac59fa-kc3b6ftesi-5400799
Köfte, küçük büyük herkes tarafından sevilen ve çok değişik pişirme şekilleri olan bir yemek türüdür. Hasan Paşa Köftesi, patates püresi ile birlikte hazırlanan köftenin en güzel hallerinden biridir.
Malzemeler Köfte İçin

• 400 Gr. Köftelik Kıyma

• 1 Kuru Soğan

• -1 Yumurta

• Küçük Bir Kase Ekmek Kırığı

• Yarım Demet Maydanoz

• Tuz

• Karabiber, Kimyon

Püre Malzemesi

• 2 Adet Patates

• 1 Ymk. Kaşığı Tereyağı

• 1/2 Su Bardağı Süt

• Tuz, Karabiber

• Kaşar Peyniri

Salçalı Sos Malzemesi

• 1 Yemek Kaşığı Salça

• 1 Bardak Su, Tuz

Hasan Paşa Köftesi Hazırlanışı

• Soğan rendelenir, kıymanın içine koyulur, baharat, yumurta, tuz, maydanoz ve ekmek kırıkları hepsi birden yoğurulur.

• Kıymalı harçtan cevizden büyük şekilde parçalar koparılır ve ortası çukurlaştırılır.

• Hazırlanan köfteler fırına verilir ve hafif kızartılır.

• Bir kenarda patatesler haşlanır ve bir çatalla ezilerek püre haline getirilir, tereyağı eklenir, süt eklenir hepsi birden ezilir, baharat ve tuz eklenip 5 dakika daha pişirilir.

• Köftelerin içine püreler doldurulur, üzerine bir dilim kaşar peyniri koyulur.

• Salçalı sos hazırlanır ve köftelerin olduğu tepsiye dökülerek fırına tekrar verilir, üstleri kızarana kadar pişirilir.

See also  Protein İçeren Yiyecekler

Leave a Comment