Levrek sevenlerin en çok tercih ettiği pişirme usulü fırındır. Böylece hem daha az yağlı hem de daha çok lezzetli olur. Sizde bu tarifimiz ile harika tatlar ortaya çıkarabilirsiniz.
Fırında Levrek Altı kişilik için Malzemelerimiz:
• 6 Tane Orta Boylarda Levrek
• 2 Tane Büyük Boy Domates
• 2 Ve Ya 3 Tane Büyük Kuru Soğan
• 3 Tane Sivri Biber
• 2 Tane Limon
• 2 Diş Sarımsak
• İsteğe Bağlı Zeytinyağı Ve Ya Ayçiçek Yağı
• Hepsinden Birer Tutam Olacak Şekilde Nane, Pul Biber, Kekik, Kara Biber
• İsteğe Bağlı Tuz
Fırında Levreğimizin Hazırlanışı:
• Balıklarımızı iyice yıkayıp tepsiye koyacak şekilde ayarlayalım.
• Soğanların hepsini yuvarlak keserek hazır hale getirelim.
• Tepsimizi alıp altını yağlayalım ve balıklarımızı dizelim.
• Balıkların üstünü soğanların tamamıyla kapatalım.
• Sarımsaklarımızı iyice dövüp, zeytinyağı, nane, kekik, pul biber ve karabiberle iyice çırpalım.
• Hazırlamış olduğumuz bu karışımı balıklarımızın üstünde gezdirelim.
• Aynı şekilde biberi, domatesi ve limonu da yuvarlak yuvarlak keselim.
• Dizmiş olduğumuz soğanların üstüne hazırladığımız malzemeleri de yayıp üstüne tuz serpelim. Tepsimiz fırına sürmeye hazır.
• Fırının ayarını 180 dereceye ayarlayıp yarım saat kadar pişirelim ve fırında levreğimiz hazır.
