İşkembe çorbası doyurucu ve bol proteinli bir çorbadır. Yoğun ve krema kıvamında olan çorba için yanında tüketilebilecek en iyi yemek çeşiti sebzeli bulgur pilavıdır.
İşkembe çorbasının içerisindeki sarımsak tadını ve kokusunu sebzeli bulgur pilavı ile gidermek mümkün. Bunların yanına çoban salatası ile ekleme yapıldığında menü oluşturulmuş olur.
Sunumu Nasıl Yapılır:
İşkembe çorbasının ilk önce ikramı yapılır. İstenirse yanına bir parça ekmek ya da yufka ekmeği konulabilir. Çorba bitimi ardından sebzeli bulgur pilavı ile çoban salatası servis edilir.
Yemek katı geldi ise yanında bir bardak ayran ile servis edilir. Öğle ya da akşam menüsü bu şekilde tamamlanmış olur .
