Menu

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi


Enfes bir tat olan barbunya pilakiyi bir tadan bir daha bırakamıyor. Hele yanında güzel birde pilav olunca muhteşem ikili oluşmuş oluyor. Kolay tarifini anlatıyorum.
Barbunya Pilaki Malzemeler

• Yarım Kilo Barbunya

• 1 Adet Orta Boy Soğan

• 1 Adet Orta Büyüklükte Havuç

• 1 Adet Büyük Boy Patates

• 2 Adet Orta Boy Domates

• 1 Kaşık Biber Salçası

• 2 Diş Sarımsak

• Zeytinyağı, Tuz Ve Yarım Kesme Şeker

• Bir Tutam Maydanoz

Barbunya Pilaki Hazırlanışı

• İlk olarak barbunyalar sıcak suda haşlanır ve dinlendirilir.

• Daha sonra başka bir tencerenin içinde soğanları haşlarız ve ince ince doğranmış olan domatesleri soğanların üzerine ekleyip, ikisini bir kavuruyoruz.

• Ardından doğranmış sarımsakları, havuçları ve küp küp doğranmış patatesleri tencereye ilave ederiz ve güzelce karıştırıp kavrulmasını bekleriz.

• Daha sonra domatesler kavrulunca salça ve barbunyalar da tencerenin içerisine eklenir.

• Son olarak ta tencerenin içine bir bardak su ve küp şeker ilave edilerek yemeğimiz kaynamaya bırakılır.

• Barbunyalar piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve üzerine limon sıkılıp maydanozlarla süslenip servis edilir.