Zeytinyağlı Kuru Barbunya yemeğinin Tarifi

zeytinyac49flc4b1-kuru-barbunya-7383020
Zeytinyağlı barbunya; hafif ve soğuk servis yapılabilmesi bakımından oldukça tercih edilmektedir. Sıcak günlerin ferahlatıcı yemek listesinde bulunmaktadır.
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Malzemeler

• Su

• 2 Su Bardağı Kuru Barbunya

• Tuz

• 1 Adet Soğan

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• 1 Adet Havuç

• 2 Adet Patates

• 1 Tane Küp Şeker

• 1 Diş Sarımsak

• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

Zeytinyağlı Kuru Barbunya Yapılışı

• Barbunya yemeğine başlamak için 2 su bardağı barbunyanın bir gün öncesinden ıslatılmış olması gerekmektedir.

• Bir gün önceden ıslatılan barbunyalar tencere içerisinde üzerini hafif geçecek su miktarı ile 10 dakika kaynatılır

• Kaynayan barbunyalar haşlandıktan sonra suyun tamamı süzülür

• Ayrı tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir,

• İnce ince doğranan soğan ve sarımsak tencere içerisine eklenir

• Karışımın içerisine belirlenen miktarlarda ki salçalar eklenir, hafif kavrulur.

• Kavrulan tüm malzemelerin üzerine küp şekilde doğranan havuç ve patatesler eklenir

• Malzemelerin üzerine yaklaşık olarak 4 su bardağı su eklenerek, kaynayınca kadar bekletilir

• Kaynama elde edildikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve malzemelerin yumuşaması beklenir

• Yumuşayan malzemelerin üzerine tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır.

• Hazırlanan bu lezzet dilerseniz ılık, dilerseniz soğuk olarak servise hazırdır

See also  En Sevilen Makarna Tarifi Yoğurtlu Makarna Tarifi

Leave a Comment