Küçük büyük pek çok kişinin severek yediği lezzetlerden biri de ızgara köftedir. Yağsız olması nedeni ile sağlıklı olduğundan dolayı sizlerde ızgara köfteyi tarif listenize ekleyerek patates kızartmalarının yanında servis edebilirsiniz.
Izgara Köfte Malzemeleri
• 500 Gram Yağsız Kıyma (Dana Kıyma Daha Lezzetli Olacaktır.)
• 2 Su Bardağı Çekilmiş Bayat Ekmek
• 1 Orta Boy Soğan
• Çeşitli Baharatlar ( İsteğe Göre)
• 1 Çay Kaşığı Kadar Kişniş
• Bir Çay Kaşığı Kadar Kabartma Tozu
• Yeteri Kadar Tuz
Izgara Köfte Yapılışı
• Öncelikle taze çekilmiş dana kıyma bir kap içerisine alınır.
• Kıymanın üzerine bir adet soğan rendelenir.
• Bir çay kaşığı kişniş eklenir.
• İsteğe bağlı seçtiğiniz baharatlar eşit miktarda atılır.
• Köftelerin sıkı olması için bir çay kaşığı karbonat eklenir.
• Tüm baharatlar eklendikten sonra kıyma iyice yoğurulur.
• Bu aşamada tuzu atmamanız gerekmektedir.
• Bayat ekmek eklenir ve kıyma ile ekmekler iyice yoğurulur.
• Ekmek tuzlu olduğundan dolayı tuz miktarı bu aşamadan sonra ayarlanmalıdır.
• Köfteler yoğurulup şekil verildikten sonra bir kaç saat buzdolabında dinlemeye bırakılır.
• Yapışmaz ızgarada arkalı önlü pişirilerek servis edilir.
