Yaz ve kış aylarının en çok sevilen içeceklerinden biridir komposto. Kayısı komposto özellikle bağırsak şikayeti olan kişiler için de önerilmektedir. Kabızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Kabızlık sorunu olanlar kayısı komposto tarifini listelerine ekleyebilirler. Kayısı komposto özellikle sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecektir.
Kuru Kayısı Kompostosu Malzemeler
• 250-300 Gram Kuru Kayısı
• 2 Su Bardağı Şeker
• 1.5 Litre Kaynak Suyu
• 2 Adet Çubuk Tarçın
• Dilerseniz Çubuk Vanilya
• 2-3 Adet Karanfil
Kuru Kayısı Kompostosu Yapımı
• Öncelikle kuru kayısılar yıkanır.
• Kayısılar sıcak suda beş dakika boyunca bekletilir.
• Süzülen kayısılar bir tencere içerisine alınır.
• İki bardak toz şeker kayısıların üzerine eklenir.
• 1.5 litre su ilave edilir.
• Tencere içerisine üç dört adet karanfil atılır.
• Çubuk tarçın eklenir.
• Dilerseniz vanilya da ekleyebilirsiniz.
• Kayısılar su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilmeye başlanır.
• Kaynayan su daha sonra kısık ateşe alınmalıdır.
• Kayısılar yumuşayınca ocağın altı kapatılır.
• Soğuk ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
• Soğuk olarak servis etmek için kayısı kompostodan bir kase içerisine alınır ise daha çabuk soğuyacaktır.
