Mercimek çorbası Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Akşam yemeklerinin en meşhur ve sevilen çorbalarındandır, yapımı oldukça kolay ve püf noktaları olan bir çorbadır. Mercimek çorbasının güzel olmasının püf noktalarından birisi et suyu ile yapılmasıdır.
Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Mercimek çorbasını hazırlarken ilk yapılacak şey soğan ve yağı kavurmaktır, üzerine yıkamış olduğunuz mercimekleri ilave edin ve bir adet patates, isteğe göre havuç ekleyebilirsiniz. Kullanacağınız suyun yarısını et suyu olarak ekleyin çorbanızın lezzeti daha güzel olacaktır.
Mercimek Çorbası Yanında Ne Yenir?
- Kızarmış ekmekle mercimek çorbası harika olur.
- Güzel bir karışık salata, marul ve domates, havuç, salatalıktan hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsak yemeyi seviyorsanız mercimek çorbası ve sarımsak yemek hem çok leziz olur, hem de sağlığınız için çok faydalıdır.
Mercimek Çorbasının yanında yemek olarak biber dolması, karnıyarık ve izmir köftesi gibi yemekler çok güzel uyum sağlar.
