Tavuk Güveç Tarifi ( Fırında yapılan )

tavuk-gc3bcvec3a7-3469774
Sofraların en sevilen yemeklerinden tavuğun güveci çok leziz ve ağızda dağılan nefis bir yemektir. Biraz zahmetli de olsa vazgeçilmez tatlar arasında çoktan yerini aldı bile.
Tavuk Güveç Malzemeler

• Yarım Kilo Tavukgöğsü

• 2 Adet Orta Boy Patates

• 3-4 Adet Yeşilbiber

• Bir Kaç Diş Sarımsak( Bir Baş Kullanabilirsiniz)

• 2 Adet Orta Boy Yemeklik Soğan

• 3 Tane Yemeklik Uzun Patlıcan (Güveç İçin)

• 1 Yemek Kaşığı Salça (Acı Biber Salçası Kullanılabilir)

• 1 Çay Kaşığı Kekik

• 1 Çay Kaşığı Karabiber

• 1 Çay Kaşığı Pul Biber

• İsteğe Göre Kimyon

• 2.5 Su Bardağı Kaynamış Su

• Tuz( Yeterli Miktarda)

• Yarım Çay Bardağından Biraz Daha Fazla Zeytinyağı

Tavuk Güveç Hazırlanışı

• Öncelikle tavuklar kuş başı şeklinde doğranır.

• Patatesler yıkanıp soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.

• Soğanlar irili olarak doğranır.

• Sarımsaklar tüm yada ortadan iyiye ayrılarak güvecin içerisine atılır.

• Patates, biber ve soğan güvece eklenir.

• Daha sonra patlıcan ve tavuklar da güvecin içerisine atılır.

• Derin bir kase içerisinde zeytinyağı eklenir.

• Kaseye domates ve biber salçaları da eklenerek yağ ile birlikte iyice pürüzsüz hale getirilir.

• Güvecin içerisinde baharatlar eklenir.

• Daha sonra hazırlanmış olan salçalı ve zeytinyağlı karışım güvecin üzerine gezdirilerek tüm malzemelerin karışması sağlanır.

• Son olarak 2.5 bardak kaynamış su eklenerek güvecin ağzı kapatılıp 200 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirilir.

See also  Elbasan Tavanın Yanına Ne İyi Gider?

Leave a Comment