Uskumru Izgara Nasıl Yapılır? İşte Tarifi!

uskumru-izgara-8661069
Gerek balkonda gerek ise açık alanlarda tercih edilen ızgaranın bir de üzerinde uskumru var ise tadına diyecek yoktur.
Uskumru Izgara Malzemeler

• Tuz

• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

• 1 Kilogram Uskumru Balığı

• 2- 3 Tane Limon

• 2 Adet Kuru Soğan

• 1 Demet Maydanoz

Uskumru Izgara Yapılışı

• İlk olarak uskumru balıkları temizleyin ve içini dışını güzelce bol su ile yıkayın.

• Balıkların suyunu süzgeç yardımı ile süzün ve kenarlarına bıçak ile kesikler çizin.

• Balıkların üstlerine zeytinyağı sürün ve kısık ateş, fırın ızgara veya elektrikli ızgarada uskumru balıklarının iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Balıkları tabağa alırken parçalanmamasına özen gösterin.

• Bir yandan da 2 – 3 limonun suyunu ve zeytinyağını derin bir tabak içerisinde karıştırın, başka bir tabağa da soğanları minik minik doğrayıp tuzla ovun ve piyazı bir tabağa maydanozlar ile birlikte koyun.

• Güzelce kızaran uskumru balığını geniş bir tabağa alın ve kenarlarına limon parçaları, limon sosu, yarım demet maydanoz ve daha önceden hazırlanmış soğan piyazı ile beraber servis edin.

See also  Sindirimi Kolaylaştıran Pırasa Çorbası Tarifi

Leave a Comment