İçerisinde bol miktarda yoğurt bulunan yayla çorbası; kötü kolesterolü düşürüyor, vücutta bulunan yağların erimesini kolaylaştırarak, şişmanlamayı önlüyor.
Faydaları saymakla bilmeyen leziz yayla çorbası tarifimize göz atmanızı öneriyoruz.
Yayla Çorbası Malzemeler:
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 7 su bardağı su
• 2/3 Türk kahvesi fincanı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Nane ve tuz
Yayla Çorbası Yapılışı:
• Bir tencereye sıvıyağ, tuz, pirinç ve su koyun.
• Pirinçler yumuşayana kadar karışımı kaynatın.
• Bir kasede yoğurt, un, yumurta ile birlikte 1 su bardağına yakın suyu güzelce çırpın.
• Tenceredeki pirinçler yumuşadığında kasedeki karışımı azar azar karıştırarak, tencereye ekleyin.
• Tüm karışımı kaynayana kadar karıştırın.
• Çorba kaynadığında ocağın altını kısın ve 10-15 dakika daha ocakta kalmasını bekleyin(Çorbayı arada sırada karıştırmayı da unutmayın.)
• Çorba piştiğinde altını kapatın.
Sos olarak;
• Bir tavada önce tereyağını kızdırın ardından da nane ile karıştırın.
• Sosu; tenceredeki çorbaya ekleyin ve çorbayı iyice karıştırın.
• Çorbanız servise hazır.
Afiyet olsun.
