En az fasulye kadar geleneksel bir şekilde yerini alan, sağlık açısından bir hayli önemli etkisi olan etki nohut tadı ile de herkesin damak zevkine rahat bir şekilde hitap etmektedir.
Etli Nohut Malzemeler
• Bir Su Bardağı Nohut
• 150-200 Gram Kuş Başı Et
• Bir Adet Kuru Soğan
• Üç Su Bardağı Kaynar Su
• Bir Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• Gerekli Baharatlar
• Bir Tutam Tuz
Etli Nohut Yapılışı
• Etli nohut yapmak için uzun saatler uğraşmamak için nohutları ortalama yirmi dakika kadar bir düdüklü içinde haşlayarak hafif diri bir kıvama gelmesini sağlayın.
• Onlar haşlanırken bir tencere içinde önce yağı sonrada ince doğranmış soğanları kavurmaya başlayın.
• Bunlar kendine gelmeye başlayınca önce salçayı kısa bir süre sonra kuş başı olarak doğranmış etleri ekleyin.
• Hep birlikte beş dakika kadar pişmesi tamamlandıktan sonra haşlanması tamamlanmış nohutları ekleyin.
• Nohutlarda eklendikten sonra sıcak su dökmeden ocak üzerinde beş dakika kadar kalmasını sağlayın.
• Sıcak su, bir tutam tuz ve damak zevkinize uygun olan baharatları ekleyin.
• Ortalama yirmi dakika kadar bekleyin ve pişmesi tamamlanan nohut ocak üzerinden alın.
• Sıcak bir şekilde servis tabaklarına koyarak servis edebilirsiniz.
