Evde Patlıcanlı Kebap tarifi

patlc4b1canlc4b1-kebap-3771567
İçerisinde hem et hem de sebze olan mükemmel bir yemektir. Tadı her damak zevki için uygundur.
Patlıcanlı Kebap Malzemeler

• 500 Gram Dana Kıyma

• 1 Adet Kuru Soğan

• 1 Çay Kaşığı Karabiber

• Göz Kararı Tuz

• 10 Diş Sarımsak

• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon

• 1 Kilo Orta Boy Patlıcan

• 1 Tane Orta Boy Domates

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• 1 Çay Bardağı Ilık Su

Patlıcanlı Kebap Yapılışı

• İlk olarak patlıcanlar halka şeklinde kesilir ve tuzlu suda bekletilir.

• Patlıcanlar suda beklerken biz köfteyi hazırlarız.

• Boş bir kaba kıyma, tuz, kimyon ve karabiber konularak yoğrulmaya başlanır.

• Daha sonra yoğurduğumuz kıyma köfte kıvamına gelince yoğurma işlemi bırakılır ve köfteden mandalina şeklinde parçalar koparılır.

• Ardından tencerenin içine bir köfte bir patlıcan olarak şekilde malzememizi dizeriz.

• Daha sonra soğan tencerenin tam ortasına yerleştirilir ve domates parçaları ile tencere süslenir.

• Ardından doğranmış sarımsak parçaları tencereye serpilir.

• Son olarak ta ayrı bir kabın içine salça, sıvı yağ, tuz ve sıcak su konularak sos hazırlanıp tencerenin üzerine dökülür.

• Ve 45 dakika kısık ateşte pişirilir.

See also  Kolay Fırında Erişte Tarifi

Leave a Comment