Evde sucuk nasıl yapılır? Yapmanız için gereken malzemeler ve listesi

sucuk-yapc4b1mc4b1-4330131
Kahvaltı masalarının ve atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan sucuk çocuk, genç, yaşlı demeden herkesin damak tadına hitap edebilen besleyici lezzetli bir gıdadır. Evde kendiniz iç rahatlığı ile tüketebileceğiniz doğal, taze ve sağlıklı sucuk yapabilirsiniz.
Evde Sucuk İçin Malzemeler

• 500 Gram Kuzu Kıyma

• 500 Gram Dana Kıyma

• 10 Gram Karabiber(1 Tatlı Kaşığı)

• 30 Gram Kimyon(4 Tatlı Kaşığı)

• 30 Gram Toz Kırmızı Biber(3 Tatlı Kaşığı)

• 30 Gram Tuz(3 Tatlı Kaşığı)

• 1 Baş Sarımsak

• 4 Gram Yenibahar(Yarım Tatlı Kaşığı)

Evde Sucuk Yapılışı

• Öncelikle sarımsaklar soyulur ve iyice ezilir.

• Derin bir kabın içine dana kıyma ve kuzu kıyma alınır. Kıymaların içerisine karabiber tuz, kimyon, kırmızıbiber yenibahar ve dövülmüş olan sarımsaklar ilave edilerek yoğrulur.

• Karıştırılmış olan harç kıyma makinesi ya da robottan çekilir.

• Hazırlanmış olan sucuk harcı ağzı kapalı bir kaba konularak buzdolabını kaldırılır. Bu şekilde bir gece dolapta bekletilir.

• Dinlenmiş olan sucuk harcı dolaptan alınır. Bir kez daha kıyma makinesi yada robottan geçirilir.

• Hazırlanmış olan sucuk az miktarlarda alıp birer pişirimlik olarak hazırlayıp buzdolabı poşetlerine sarıp buzluğa kaldırabilirsiniz.

• Ya da sucukları bağırsaklara doldurup kurutup o şekilde de kullanabilirsiniz.

See also  Yoğurtlu Havuç Salatasının Yanına Ne Gider

Leave a Comment