Özel günlerin nefis lezzetlerinden biri olan tavuk dolmasına sizlerde sofralarınızda yer verebilirsiniz. Vitamin değeri yüksek karışımların bir araya getirilmesi ile oluşan tavuk dolmasını tarif defterinize etkilemeyi unutmayın.
Tavuk Dolması Malzemeler
• Bütün Tavuk
• Fırın Torbası
• Kaynamış Su
• Bir Çimdik Tuz
İç Pilavı İçin Kullanılacak Malzemeler
• 1 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
• 1 Bardak Kaynamış Su
• 2 Orta Boy Soğan
• 7-8 Kaşık Sıvı Yağ
• Dolmalık Fıstık (3 Çorba Kaşığı Kadar)
• Kuş Üzümü ( 3 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü)
• Bir Tutam Maydanoz
• Bir Çay Kaşığı Ucu İle Karabiber
• Bir Tutam Tuz
Tavuk Dolmanın Yapım Aşamaları
• Öncelikle tavuklar yıkanır ve tencereye koyularak haşlanır. (15 dakika)
• Pilav için pirinçler yıkanır.
• Soğan ve maydanoz ince olarak doğranır.
• Tencere içerisine sıvı yağ eklenir ve soğanlar kavrulur.
• Pirinçler eklenir ve kuş üzümü ile dolmalık fıstık eklenerek kavrulur.
• Daha sonra su eklenerek pilav pişirilir.
• Tavuk haşlandıktan sonra iç pilavı doldurulur. İç pilavı doldurulan tavuklar 180 derecelik fırında pişirilmeye bırakılır.
