Tavuk, beyaz et grubu içerisinde yer alan ve sağlıklı yiyeceklerdendir. Farklı çeşitlerde yemeği, kızartması ya da fırınlanması ile yapılarak tüketilmektedir. Fırında tavuk baget Oktay Usta tarafından yapıldığında ayrı bir lezzete bürünüyor.
Malzemeler:
- 6 tane tavuk baget
- 4 tane patates
- 2 ezilmiş sarımsak tanesi
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük kaşık biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz ve pul biber
- Kimyon
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabınıza iki diş ezilmiş sarımsağı, karabiberi, pul ve kırmızıbiberi, kimyonu, tuzu ve salçayı koyarak karıştıralım. Elma şeklinde dilimlediğimiz patatesi ve tavuk bagetlerini hazırladığımız karışımın içerisine dökerek her tarafına eşit şekilde değmesini sağlayalım.
Oluşan karışımı buzdolabına kaldırarak en az bir saat bekleyelim. Bu sayede et sosu ile marine olarak daha lezzetli hale gelecektir. Bir saat sonunda dolaptan çıkarttığımız malzemelerimizi fırın tepsisine yerleştirerek daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında bir saat kadar pişmesini bekleyelim.
Sıcak şekilde ve yanında harika bir pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz.
