Özellikle kış aylarında tükettiğimiz sebze çorbası; zengin içeriği ile adeta vitamin deposu.
Bu soğuk günlerde sebze çorbası tüketerek; bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve hastalığa kapılma riskinizi düşürebilirsiniz.
İşte muhteşem sebze çorbası tarifimiz;
Sebze Çorbası Malzemeler:
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• Göz kararı tuz
• Baharat olarak; 1 adet çarliston biber
Sebze Çorbası Yapılışı
• Öncelikle soğanı, patatesi, kabağı, havucu, biber ve domatesi küp küp olacak şekilde doğrayın.
• Bir tencereye sıvı yağ koyarak, yağın hafifçe kızarmasını bekleyin.
• Yağın içine soğanı ekleyin ve soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından sırayla doğradığınız patates, kabak, havuç, biber ve domatesi tencereye ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapayın ve yemeği 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Tencereye suyunu ekleyerek, sebzelerin iyice yumuşamasını bekleyin.
• Son olarak da dereotunu, maydanozu ve tuzu da tencereye ilave edin.
• Sebze çorbanız servise hazır.
Afiyet olsun.
