Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir sebze olan enginar; karaciğeri temizliyor ve sindirime yardımcı oluyor.
Leziz enginar salatası tarifimizi en kısa sürede uygulamanızı tavsiye ediyoruz.
Enginar Salatası Malzemeler:
• 5 adet enginar( orta boy)
• 3’er tutam dereotu ve maydanoz
• 5 yemek kaşığı garnitür
• 1 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 5 adet kornişon turşu
• Zeytinyağı
• Tuz
Enginar Salatası Yapılışı:
• Öncelikle 5 adet enginarı limonlu su içerisinde güzelce haşlıyoruz.
• Haşladığımız enginarların suyunu süzerek, enginarları soğumaya bırakıyoruz.
• Ardından enginarları iri küpler şeklinde kesiyoruz.
• 3 adet dereotunu, maydanozu, kırmızı biberi ve kornişon turşuları ince ince doğruyoruz.
• Tüm malzemeleri geniş ve derin bir kapta karıştırıyoruz.
• Salatamızın üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu da ekliyoruz.
• Son olarak salatamızı bir kez daha karıştırıyoruz.
• Salatamız servise hazır.
Afiyet olsun.
