Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden reçellerin, evden yapılanlarının yerini hiçi bir şey tutmamaktadır. Kış mevsiminde mevsim meyveleri ile sizde reçel yapıp kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz. Kışın en lezzetli meyvelerinden portakalla reçel yapabilirsiniz.
Portakal Reçeli Malzemeler
• Sıcak su iki orta boy su bardağı kadar.
• Toz Şeker normalde 2 su bardağı kullanacaksınız. Eğer biraz daha tatlı olsun ya da şekeri az olsun isteseniz yarım bardak arttırabilir ya da azalta bilirsiniz
• Yarım yemek kaşığı kadar limonun suyu.
• Orta boy 8 portakal. Bu malzemeler 8 adet portakal için gereklidir. Siz reçelinizi yaparken portakal sayısını azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Diğer malzemeleri de bu oranda değiştirmelisiniz.
Portakal Reçeli Yapılışı
• Portakal reçeli için öncelikle portakalların kabuklarını çıkarmalıyız.
• Çıkartılan portakalların kabukları küp küp doğranıp reçeli yapacağınız tencereye atılır.
• Kabuklar ile birlikte şekeri 5 dakika kadar karıştırıp yoğurmamız gerekiyor. İyice birbirlerine geçmeleri gerekiyor.
• Bu işlemden sonra ağzını iyice kapatıp dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenmiş kabukların üstüne sıcak suyu dökelim.
• portakalları istediğimiz reçel kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Ateşin çok açık olmamasına dikkat etmeliyiz.
• İstediğimiz kıvama gelince üstüne limon suyunu döküp bir kere daha kaynamasına izin verelim.
