Çorbasından makarnasına kadar pek çok farklı çeşidi bulunan eriştenin bol tereyağlı versiyonunu denemeye ne dersiniz?
İşte enfes erişte tarifimiz:
Erişte Malzemeler:
• 3 su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Sıcak su
• Tuz
Erişte Yapılışı:
• Öncelikle bir tencerede tereyağını ve sıvıyağı birlikte eritiyoruz.
• Tencereye erişteleri de ekliyor ve eriştelerin rengi değişene kadar kavuruyoruz.
• Tencereye bir tutam tuz ilave ediyor ve eriştenin bir parmak üzerini geçecek kadar su ekleyerek, tencerenin ağzını kapatıyor ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Erişte piştiğinde erişteyi tel tel olana kadar dinlendiriyoruz.
• Dilerseniz eriştenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
• Eriştemiz servise hazır.
Afiyet olsun.
